山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
バラのティラミス
ピンク色がかわいい華やかなティラミスに仕上げました。
配合(5.5×6.5の容器約16個分)
-
マスカルポーネ・チーズ
-
200g
-
卵黄
-
50g
-
全卵
-
50g
-
グラニュー糖
-
65g
-
生クリーム
-
135g
-
卵白
-
130g
-
グラニュー糖
-
40g
-
ローズ・プラス(国産)プレミアム
-
40g
-
スポンジ生地
-
適量
-
バラの花びらシロップ漬(国産)のシロップ
-
適量
トッピング
-
乾燥バラの花びらパウダー
-
適量
-
ベルローズ
-
適量
-
ベリー類
-
適量
全ての配合例を見る