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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • 和菓子類

桜もちパイ

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弊社使用製品

桜味のお餅をパイ生地で包み、焼きました。 あんぱんに入れても!

  • イナゲル
  • 350
  • 包餡機用鍋もち
  • 130
  • グラニュー糖
  • 160
  • ハローデックス グリシン(日持ち向上剤)
  • 適量
  • 330
  • Wサクラ・プラス
  • 30
その他材料
  • 適量
  • 冷凍パイシート
  • 適宜
イナゲル包餡機用鍋もち:伊那食品工業(株)
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