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業務用製品を使った配合例

山眞産業の業務用製品を使ってスイーツから料理まで
バリエーション豊かに展開をしています。
新メニュ−・新製品のアイデアにお役立てください。
  • 洋菓子類

クリーミーかぼちゃプリン

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弊社使用製品

口当たりがとても滑らかに仕上げたクリーミー かぼちゃプリン。

材料(50mℓ型に約4個分)
  • 熱湯(95℃以上)
  • 100
  • クリーミーパンナコッタ
  • 70
  • 信州産かぼちゃペースト
  • 120
トッピング
  • 練乳
  • 適量
  • かぼちゃの種
  • 適量
クリーミーパンナコッタ:伊那食品工業(株)
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